Sooji Rava Manchurian Recipe: हेल्दी सूजी रवा मंचूरियन की रेसिपी (Easy Recipe) बहुत आसान है। इसे बनाने में अधिक समय नहीं लगेगा और इसका स्वाद ऐसा होगा कि आप बार-बार इसे बनाना चाहेंगे। सूजी मंचूरियन को आप लंच या डिनर (Sooji Manchurian Healthy Recipe) में खा सकते हैं।
मंचूरियन बॉल्स के लिए सामग्री
- 1 कप सूजी
- आधा कप दही
- आधा टीस्पून काली मिर्च
- आधा टी स्पून मिर्च पाउडर
- चौथाई टीस्पून बेकिंग सोडा
- एक हरी मिर्च
- एक टेबलस्पून अदरक लहुसन का पेस्ट
- 2 टेबलस्पून प्याज
- 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च
- एक चौथाई कप पत्ता गोभी
ग्रेवी के लिए सामग्री
- 1 प्याज
- 1 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- आधा कप पत्ता गोभी
- 1 शिमला मिर्च
- 2 टेबलस्पून सोया सॉस
- 2 टेबलस्पून टोमेटो केचप
- 1 टेबलस्पून रेड चिली सॉस
- 1 टीस्पून कॉर्न स्टार्च
- 1 टेबलस्पून विनेगर
- स्वादानुसार नमक
बनाने का तरीका
- एक बाउल में सूजी, दही, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, अदरक लहुसन का पेस्ट, प्याज, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, स्वदानुसार नमक।
- सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और 15 मिनट के लिए रेस्ट पर रख दें।
- अब अपने हाथों पर थोड़ा सा ऑयल लगा लें और इस मिश्रण से छोटे छोटे बॉल बना लें।
- सभी बॉल्स को स्टीमर में रखें और इसे 20 मिनटतक स्टीम करें।
- अब एक फ्राइंग पैन में 2 टेबलस्पून ऑयल गर्म करें और मंचूरियल बॉल्स को इसमें फ्राई कर लें। इसे ग्रोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
- मंचूरियन बॉल्स फ्राई करके एक तरफ रख लें।
- ग्रेवी के लिए इसी पैन में 2 टेबलस्पून ऑयल गर्म करें।
- इसमें बारीक कटे प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें। इसे एक मिनट तक फ्राई करें।
- अब इसमें बारीक कटी हुई पत्ता गोभी, शिमला मिर्च डालें और हाई हीट पर 2 मिनट तक फ्राई करें।
- इसमें सोया सॉस, केचप विनेगर और रेड चिली सॉस मिलाएं।
- अब तीन चौथाई कप पानी डालें और इसे उबालें।
- कॉर्नस्टार्च को एक चौथाई कप पानी में मिलाएं और पैन में डाल दें।
- जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तो इसमें मंचूरियन बॉल्स डालें।
- थोड़ा सा स्वादानुसार नमक मिलाएं। इसे दो से से तीन मिनट तक पकाएं और इसके बाद गैस बंद कर दें।
- हेल्दी रवा या सूजी मंचूरियन तैयार हैं। इसे नूडल्स या फ्राइड राइस के साथ खा सकते हैं।